Это профессиоаналы не бьют по кадыку. а профессионалы - вполне нормально бьют
На спортивном жаргоне таких профессионалов называют ломовиками. Да, им только в армейской разведке и служить, там учат как горло ножом резать, снимать часового струной, ломать шею противнику.