Курилка. Часть 173

[адекватор]

Сообщение от сэр Сергей

лебеду.

Лебеду.Кстати, ценный продукт. Сегодня дискредитирован как символ голода.
Я вам приводил рацион дореволюционного крестьянства.
1. Съедобные грибы всех видов.
2. Рыбу прудовую и речную всех видов. 3. Плоды, ягоды, дикоросы и культурные всех видов. (яблоки, груши, вишня, сливы, крыжовник. смородина, терн, лесная малина и земляника, голубика, черника и т.д.) 4. Другие огородные культуры, как-то репа, тыква, картофель, крупы, гречка,горох. 5. Зайцы легко ловились на силки. Кабанов, лосей, оленей, косуль,глухаря. тетерева не везде, но добывали. 6. Мясо птицы, куры, гуси, утки, индюки.
7. Куриное яйцо.
8. Молочные продукты - молоко, творог, масло, сметана, сливки, квашенка (ряженка).
9. Мясо домашнего скота, говядина и свинина.
10. Лесные орехи, ценнейший продукт.
11. Мед культурный, с пасек, и мёд диких пчел, добываемый бортниками.
12. Кроме культурных огородно-полевых растений, в природе средней полосы России сами по себе растут как минимум около 50 – ти различных съедобных трав, диких плодов и ягод. Также используются в пищу корневища некоторых растений, например, лопуха, который в Японии выращивается как культура наравне с одуванчиком.
П.С. Из злаковых культур в дореволюционной Руси широко выращивалась рожь для черного хлеба и кваса, пшеница и ячмень выращивались меньше, овес шел в основном на фурах для лошадей.
Поморы вообще жили морепродуктами. Лесные жители, охотники почти не занимались земледелием.
"Три корочки хлеба?!!"(с) Про буратино
Пс.С. Пшеницу широко и массово и начали выращивать как раз под потребности экспорта. В самой россии её не надо было столько. Скотину на руси сроду до 1960-70 ых не кормили зерном.
Это сейчас индустриальное животноводство полностью завязано на зерне.
А основной расход зерна как раз на индустриальное животно\птицеводство.