Кирилл Юдин, даже слегка пробежавшись по интернету, увидел, что и в России делается немало.
В первую голову определитесь всё-таки, что именно хотите открыть: пекарню или сапожную мастерскую. Потом двигайте в центр развития предпринимательства, или в местную администрацию - там тоже обязаны проконсультировать по всем вопросам. Попросите помощи в составлении бизнес-плана, получайте стартап-грант - и за дело!