Курилка. Часть 69

[Валерий-М]

Сообщение от сэр Сергей

Так, может, дело в помоле?

Точно не в помоле. Теоретически, можно предположить, что влияет еще степень очистки соли. Она разная бывает.
Я не специалист в засолке продуктов, но слышал, что лучше использовать не сорт "Экстра", который подвергается очистке вакуумным способом и содержит меньше всего примесей других солей, а неочищенную каменную соль.
Хотя, возможно, это предрассудки.
А вот на счет йодированной - точно.