тема ресторана не раскрыта
девушку на бурятку менять бы не стала - вся соль в том, что ГГ предпочел красавице скромную девушку, но более близкую по духу.
кстати, можно ввернуть что-то, что бы их сблизло - типа, нашлись родственные души. это могут быть какие-то общие интересы, на которые красавица может наоборот, реагировать крайне резко и отрицательно, что оттолкнет героя от нее и сблизит со скромницей.
Древовидный вид