Цитата:
Сообщение от АлександрКу
Рыба печеная в тарелке на углях
|
Где-то в сети подсмотрел маленькую "хитрость". Есть такая штука "свиная сетка". Стоит копейки. Каждую тушку рыбы, после того как посолили-поперчили + нашпиговали травами-лимонами, оборачиваете этой сеткой и на решетку. Рыба не разваливается и не пересушивается. Опробовано на скумбрии - супер!