Курилка. Часть 188

[адекватор]

Сообщение от Фантоцци

Чай дешевый плохо заваривается. Я в прошлом году привез турецкий чай, подозрительно дешевый. Заваривал в чашке - никакой получался. Пока не догадался его варить на медленном огне минут пять-семь. На выходе - очень крепкая ароматная заварка, но её следует, конечно, разбавлять кипятком. Так что теперь любой дешевый чай буду варить.

Сейчас качественного чая мало. Недавно нашел азербайджанский, настоящий и свежий. Но недешевый - 100 г 270 руб.
а завариваю: любой чай одинаково - заливаю кипятком (1 ст. ложка на 250 гр), сразу убавляю газ и держу на минимальной огне (около кипения, запариваю) с 10-20 сек. Затем чайник под полотенце минут на 7-10. (за 3-4 минуты, как пишут в инструкциях, чай никогда не заварится. Это они пишут, видимо, для повышения конкуренции с кофе, "долго ждать не надо").
Раньше заваривал в керамических чайничках. Но они лопаются на огне через полгода-год, какие как. Сейчас в металлическом заварничке. Дичь для японцев и китайцев, но что поделать, практичнее.
Варить не. При варке, конечно, получается "отвар", а не быстрый "настой". И много веществ активно переходит в воду. Получается другой напиток.

[Анатолий Борисов]

Сообщение от адекватор

Варить не. При варке, конечно, получается "отвар", а не быстрый "настой". И много веществ активно переходит в воду. Получается другой напиток.

А мне вот говорили - пачку чая высыпают в алюминиевую кружку, воды 200грамм, и два бритвенных лезвия с проводами. Получается довольно крепко, а пьют по глоточку, по кругу.

[адекватор]

Сообщение от Анатолий Борисов

А мне вот говорили - пачку чая высыпают в алюминиевую кружку, воды 200грамм, и два бритвенных лезвия с проводами

Классика. В Сибири зимой на стройке спасались от морозов. Не чефиром, а купцом.
Купец - маленькая пачка со слоником или 36 ой кто помнит по СССР на 2 литра воды.
Между лезвиями две спички по концам, чтобы не было короткого замыкания. Обматываешь ниткой. К лезвиям два провода и в розетку. Вода замыкает контакты между лезвиями, бурлит и кипятится.
В 9.30-9.45 отправляли человека в вагончик. Он шаманил чай и свистел бригаде. Шли отогреваться....
Грел хорошо. Сосуды расширяет, кровь гоняет....
Хотя пили круглый год. Бодрит.
Ностальгия... А там с зон разных режимов было много ребят, все спорили, по сколько глотков пить по кругу, по два или по три... У нас в бригаде устаканилось - по два.... два глотка и передаешь кружку по кругу, пока чай не кончится.
да..... Помогал таки чаёк..... Там ещё витамины группы В, хорошо помогают нервной системе.....

[сэр Сергей]

Анатолий Борисов,

Сообщение от Анатолий Борисов

что у вас будет комендантский час. Врут аль нет?

Врут конечно, либералы проклятые

[Кертис]

Сообщение от сэр Сергей

Врут конечно, либералы проклятые

А либералы это кто, а то я уже запутался. Помнится тут власть обвиняли в том, что они либералы, Медведева либерастом именовали, даже Путина (вроде, хотя могу и путать).
Кто теперь?

[Кертис]

Сообщение от адекватор

Классика. В Сибири зимой на стройке спасались от морозов

В Сибирь меня не ссылали, с зеками чифир не гонял, поэтому, как сторонник ЗОЖа, от мороза спасался исключительно водочкой или спиртом. А, самогоночкой тоже, бывало. Чай предпочитал мой товарищ. Но пил он тоже обычно не чифир, предпочитал чай по-адмиральски, а это процесс медленный, на холоде как-то не очень заходит ))))

[Анатолий Борисов]

Сообщение от сэр Сергей

Врут конечно, либералы проклятые

Вот падлюки!

[сэр Сергей]

Анатолий Борисов,

Сообщение от Анатолий Борисов

Вот падлюки!

Не.. Ну, правда врут...

Ну, Аматэрасу с ними...

Они их побери!

Не булем об этом. Если была правда, я бы не стал врать...

[адекватор]

Сообщение от Кертис

с зеками чифир не гонял,

Купец это не чефир. Купец в сравнении с чифиром как пиво с чистым спиртом.
С настоящего чифира человек может не спать двое суток. Лошадиная доза кофеина. Выпей кружку пива или кружку чистого спирта, есть разница.
Обычная заварка и купец снимает с чая сливки, самый легкий, "благородный" цимес. Чефир вытаскивает в воду весь кофеин и все что есть в чае, а там не все полезное.
П.С. Чем жарче климат, тем больше в чае кофеина, танина и других веществ. Потому самый северный в мире краснодарский чай не очень котировался.
Сейчас лето стало жаркое, и азербайджанский чай хорош как раньше индийский и цейлонский.

[адекватор]

Чефир он тоже разный бывает. Есть рецепт просто "концентрат", вязкий как масло. Вот с такого двое суток не спят, и пульс бешеный, держись мотор.
А купец - это так сказать полшага от обычной заварки в сторону чефира. Чуть больше заварки, чуть дольше заваривается. В процессе заварки настой надо "тусануть", чтобы чаинки осели... удивительно, но заваривать чай есть свои мастера. Целый обряд и ритуал. Другой человек заваривает вроде все так, но аура не та, действует не так.
Хотя четкой границы между обычным чаем и чефиром нет. Можно и купец назвать чефиром. Но свое название купец получил давно. Чай до революции был дорогим удовольствием, и его обожали пить купцы. Купеческий крепкий чай.

[сэр Сергей]

Кертис,

Сообщение от Кертис

Помнится тут власть обвиняли в том, что они либералы, Медведева либерастом именовали, даже Путина (вроде, хотя могу и путать).

Не знаю, честно кто называл их либералами... Я во всяком случае никогда не называл.

Либералы это, воть - Навальный, Тамара Эйдельман, Анна Монгайт, Антон Долин и прочие представители СРИ (самопровозглашенной российской интеллигенции) и их почитатели и сторонники...

[адекватор]

Сообщение от Кертис

В Сибирь меня не ссылали

Как сказать - сослали. Если только параноидальная версия - КГБ обставило дела так, что я сам поехал. А так я в Сибирь добровольцем. По комсомольской путевке. Направлением от райкома ВЛКСМ (не помню какого района) г. Воронеж. В трудовой запись "Направлен на Всесоюзную ударную комсомольскую стройку КАТЭК (Канско-ачинский топливно-энергетический комплекс)."

[адекватор]

Сообщение от Кертис

от мороза спасался исключительно водочкой или спиртом. А, самогоночкой тоже, бывало.

Прямая дорожка в ожоговое отделение, куда свозили обомороженных. Там полно было "боксеров" и "космонавтов". Боксеры с замотанными обмороженными руками, как в перчатках. Космонавты с замотанными головами, как в гермошлемах, с отмороженными ушами, щеками. носами.... Почти все по пьянке.
Рекорд мороза там был при мне - 53С. а так всю длинную, длинную зиму - 25-45С. И с ветерком "хакасом", что подлость. "Хакас подул" - кранты.
Чтобы не мерзнуть, надо:
1. С утра перед "нырком в мороз" обязательно поесть что-то реально конкретно калорийное. Пару яиц, котлеток, тот же чай с бутебродом с хорошим куском (настоящего) сливочного масла.
2. Одежда сухая теплая.
3. Если куришь, конечности так и будут мерзнуть, особенно ладони. Сосуды сужаются, кровь плохо циркулирует.

[Кертис]

Сообщение от сэр Сергей

Не знаю, честно кто называл их либералами... Я во всяком случае никогда не называл

Мне лень пересматривать прошлые курилки, тем более это было пару лет назад. Но кто-то точно называл. Насадили вокруг сплошных американо-либерсатов и сами из этих. Медведева вспоминали (его и на Западе либералом считали), Набибулину, Грефа, еще целый список был.
Я вот тоже не очень понимал, что в них такого либерального? То что Медведев любит айфончики делает его либералом? Почему сразу не хипстером?

Сообщение от адекватор

А так я в Сибирь добровольцем. По комсомольской путевке

К счастью я никуда по комсомольской путевке не направлялся ) А уж в Сибирь точно бы не поехал. Даже если бы очень просили. Только по другой путевке, с конвоем )

[Кертис]

Сообщение от адекватор

Прямая дорожка в ожоговое отделение, куда свозили обомороженных

Ни разу ничего не обмораживал )

Сообщение от адекватор

Почти все по пьянке.

Пить нужно уметь.

Сообщение от адекватор

Чтобы не мерзнуть, надо

1. Не ехать в Сибирь
2. Хорошо одеваться.
Но в те времена с этим пунктом было посложнее. Поэтому я предпочел пункт 1.

Сообщение от адекватор

Одежда сухая теплая

А в другое время вы в мокрой ходите обычно? Нет, после дождя бывает... Или после купания в фонтане... Но так-то я привык и без мороза ходить в сухой одежде )

Сообщение от адекватор

Если куришь, конечности так и будут мерзнуть, особенно ладони. Сосуды сужаются, кровь плохо циркулирует

В перчатках курить не пробовали? Помогает )
Хотя в те времена таких перчаток в СССР не было... Варежки! Не удобно, но реально.
Вот пить пиво из горла на морозе, это проблема, а курить...
Идиоты еще пытались пить коньяк из металлической фляги. Тоже... Такое себе удовольствие, честно говоря )