Курилка. Часть 90

[Элина]

Сообщение от Кирилл Юдин

В продаже всегда есть "столичный" резанный и ужасный дефицит "столичный" НЕ резанный. Но дело в том, что это совершенно два разных хлеба. Резанный вообще и близко непохож на резанный. Пекарня одна.
Постоянно спрашиваю, чего ж они не пекут или так редко и мало пекут тот, который вкусный? Плечами пожимают, говорят сами не знают, но многие любят именно нерезанный "столичный" и постоянно просят. А хозяин пекарни почему-то не хочет его печь. Вообще, для меня необъяснимая и даже дикая ситуация - спрос есть, а производитель не хочет. Разрыв шаблона полный.

Резаный иначе делают, в него фигню какую-то добавляют взамен муки (надо будет уточнить, мне однажды технолог рассказывал про отличия, кажись именно вместо муки) т.е. выгоднее делать. Вот и никакого разрыва шаблона, банальный расчет.

[Тетя Ася]

Сообщение от автор

это так. я картохи с овощами запас, мучицы вот с сахарком собираюсь прикупить пока распродажи идут. вино с кальвадосом и чачей своё. а курить давно перестал. До пенсии - не знаю, а до весны собираюсь перезимовать.

А я вот почти поверила адекватору: и про будущий голод в России, и про сытую Украину. Может туда на заработки рвануть? Писать сериалы про героев АТО.

[Кирилл Юдин]

Сообщение от Элина

т.е. выгоднее делать.

Тогда непонятно, почему все остальные сорта хлеба есть и в том и в другом виде. И только "столичный" нерезанный - огромный дефицит у нас.
Кроме того, почему нельзя сделать на рубль-два дороже саму булку? Ну если спрос большой есть.
А вообще, мне больше всего нравился круглый ржаной в Одессе. Точное название не помню. Но он такой, краешек всегда лопнутый хрустящий.

[Элина]

Сообщение от автор

А как он знатно сша с еэсом украинским долгом офигачил? - песня

Ага. Но с другой стороны, америкосам что ли впервой через время делать вид, что они ничего не обещали. Каки таки гарантии, не помним, это провокация и т.п.

[Кирилл Юдин]

Сообщение от Тетя Ася

Писать сериалы про героев АТО.

Вроде похерили этот сериал. Сократили существенно. Что-то вместо тридцати или двадцати серий на десяти остановились. Где-то натыкался на информацию особо не вникал. Но в памяти отметилось.

[Кирилл Юдин]

Сообщение от Элина

америкосам что ли впервой через время делать вид, что они ничего не обещали.

Не, ну такие вещи оформляются документально.

[Элина]

Сообщение от Кирилл Юдин

А вообще, мне больше всего нравился круглый ржаной в Одессе. Точное название не помню. Но он такой, краешек всегда лопнутый хрустящий.

Да-да, вот про него я и говорила!

[сэр Сергей]

Кирилл Юдин, у нас черный хлеб "только для белых"

[Тетя Ася]

Сообщение от Кирилл Юдин

Вроде похерили этот сериал. Сократили существенно. Что-то вместо тридцати или двадцати серий на десяти остановились.

И тут бабло разворовали. Однозначно.

[автор]

Сообщение от Элина

в него фигню какую-то добавляют взамен муки

Эта фигня называется - улучшители. Белковая добавка для того, чтобы можно было и плохой муки нечто похожее на хлеб испечь. По сути - костная или рыбная мука с присадками разнообразными. Потому перестал есть белый хлеб от слова совсем.
Шесть лет занимался хлебом и пекарнями. Хорошей пшеничной муки мало и она дорогая. Примерно две трети производимого зерна в стране - фуражное, на выпечку хлеба не годится. Потому при какбы больших урожаях хлеб дорожает. А ржаная мука у нас в северо-западе вся из польского зерна была, как сейчас не знаю. в рецептуре "столичного" используется треть пшеничной муки. Там много тайного при производстве хлеба, о чём вам никто не расскажет.

[автор]

Сообщение от Элина

Каки таки гарантии, не помним, это провокация и т.п.

Не-е-е, это мы проехали. Таки гарантии, на бумажечке, с подписями и печатками. для улучшения памяти.

[Нюша]

Сообщение от адекватор

Вы удивитесь. Но на Западе не жрут такого кошмара. который продается у нас. У них контроль, у них конкуренция, у них давно отлаженные схемы и механизмы контроля. Вся свалка с европомоек попадает к нам.

это вы удивитесь))) если хоть раз туда поедете...и попробуете что там за еда..... Да есть отдельные товары, чем славятся западные страны - Франция - вином, Болгария - сыром, Германия, Австрия вкусные конфеты, Испания оливковое масло, оливки и паста, ну и сомнительный хамон (как по мне так воняет жутко(((() - ну и т.д. Но вот к примеру мой дядя - уехал в Германию лет 25 назад как только туда приехал - самое ужасное, говорит это было привыкнуть к еде той - мясо - вообще он есть не мог - ел только когда прилетал на Родину....Так что не правы вы. ну и если включить логику - где в Европе можно заниматься с размахом сельским хозяйством? У них элементарно земли мало, а плодородной и того меньше.... так что вынуждены они взращивать всё по ускоренной технологии пичкая всё что можно и чего нельзя разной химией....

[Нюша]

Сообщение от адекватор

Не будет эмбарго с Украиной. Россия на грани "дефицита продовольствия", то бишь просто голода. Который будет выражаться, конечно, не в пустых прилавках, а в недоступных ценах на продукты для больших словёв бедно

О чем вы говорите... вот честно - иногда кажется, что вы не умеете думать((( аки дитя!!! Мне кажется вы не женаты... или я ошибаюсь?

[Нюша]

Сообщение от адекватор

В Узбекистан поеду. На заработки.

это вряд ли))) узбеки, которые работают тут - считаются принцами - там....Даже той по нашим меркам мизерной зарплаты, которую они получают - для Узбекистана - это огромные деньжища....

[Нюша]

Сообщение от Кинофил

Россию кормит Россия. У нас как рубль упал, наконец, появилось свое из Ленобласти. Хоть картошка вкусная, а то или египетская или израильская была

А вот это правда! Я уже писала, что оч. рада всем этим санкциям....такие овощи нынче - такие фрукты (раньше мы тоже выбирали свои местные отечественные) 0 но было их мало - а сейчас такой выбор!!!! - Например яблочки "Чемпион" из Краснодарского края - в этом году впервые появились тут на прилавках - ох и вкусные.....через день берем!!! Просто не передать какие вкусные. В прошлом году яблоки из Крыма покупали - тоже вкусные, но пока не было ещё. Да и всё остальное ....гораздо вкуснее...