Я гений?

[Леший]

Так и я об это м же надо сделать клич среди нас Гениев
может кто возьмет на вооружение

я бы может и сам взялся бы но военная тематика не моё

[сэр Сергей]

Когда от девушки исходит магия, а она от нее таки исходит, хочется забыть весь мир...

[Рамзес]

Сообщение от сэр Сергей

Когда от девушки исходит магия, а она от нее таки исходит, хочется забыть весь мир...

Точно, бывает... Я недавно был на предновогодней вечеринке. На какое-то время не то, что забыл весь мир, а потерял дар речи, когда нужно было всех присутствующих поздравить в микрофон. Потому что мне его протянула одна известная телеведущая, очень красивая леди...

[сэр Сергей]

Сообщение от Рамзес

Потому что мне его протянула одна известная телеведущая, очень красивая леди...

Рамзес, ! Вау! Если не секрет, кто?!!!!

[Надия]

Что-то гении новый год так долго отмечают? Разъехались все по домах, а возвращаться не хотят? Не порядок!

Только решила чайку согреть, а он тут как тут>>>

[сэр Сергей]

Шашлык из трески с виноградом
Потребуется: треска (филе) – 1 кг.; сок лимонный – 0,5 стакана; перец болгарский – 1 шт.; лук репчатый – 1шт.; помидоры черри – 4-6 шт.; ягоды черного винограда – 8-12 шт.; соль, перец, измельченная петрушка, сушеный базилик – по вкусу.
Вымыть филе в холодной воде, обсушить, сбрызнуть лимонным соком и нарезать кубиками ( примерно 2 х 3 см.).
Перец и помидоры вымыть, обсушить. Из перца удалить семена и нарезать на кусочки толщиной 2-3 см. Помидоры разрезать пополам.
Ягоды винограда вымыть. Лук очистить, нарезать крупными кусками. Все компоненты нанизать поочередно на шампура, посолить и поперчить, посыпать сушеным базиликом и жарить на открытом огне 5-7 минут.
Выложить шашлык на тарелки, посыпать измельченной свежей петрушкой.

[Надия]

сэр Сергей, море, лето... Где же среди зимы такое готовить? Или у нас сегодня лето?

А вот пирог к чаю с сыром и зеленью



И с яйцом и зелёным луком

[сэр Сергей]

А как на счет Рыбы по-мюнхенски?


Легкоусвояемое полезное традиционное немецкое блюдо - рыба по-мюнхенски.
Ингредиенты:
судак или палтус – 1кг,
сливочное масло – 20г,
мука – 25г,
пиво – 300г,
рыбный бульон – 200г,
лимонный сок – 15г,
сахар,
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Полезный рецепт приготовления блюда - рыба по-мюнхенски.
Промываем рыбу, удаляем внутренности, режем на кусочки и отвариваем в подсоленной воде.
Растапливаем масло и обжариваем в нем муку, добавляем рыбный бульон, пиво и доводим до кипения.
Приправляем бульон лимонным соком, солью и сахаром.
Рыбу подаем вместе с соусом.

[сэр Сергей]

Надия,

Сообщение от Надия

А вот пирог к чаю с сыром и зеленью

У-у-у-у-у-у-у!!! ЕСТЬ ХОЧУ!!!

[Надия]

Кстати, пора выращивать зелёный лук на подоконнике! Для гениев полезно=)

[Надия]

Сообщение от сэр Сергей

А как на счет Рыбы по-мюнхенски?

Рыбные рецепты - это хорошо!

Сообщение от сэр Сергей

пиво – 300г

А без пива будет у же не по-мюнхенски?

Сообщение от сэр Сергей

У-у-у-у-у-у-у!!! ЕСТЬ ХОЧУ!!!

Ешьте!=)

[сэр Сергей]

Рыба Хе рекомендую...

рыба (судак, форель, горбуша) - 600 гр. филе
лук репчатый - 4 головки
чеснок - 5 зубчиков
сахар - 2 ст. ложки
уксус 6%-й - 1 ст. ложка
соевый соус - 1 ст. ложка
кориандр - молотые семена - 1 ч. ложка
перец красный молотый - 1\2 ч. ложки
соль - 1 ст. ложка
зелень укропа и петрушки

Рыбу нарежьте кубиками, залейте уксусом и соевым соусом, посолите и маринуйте в течение 2 часов. Лук нарежьте колечками, чеснок мелко порубите. Маринованную рыбу заправьте смесью лука, чеснока, кориандра, красного перца, сахара. Все перемешайте и выложите на блюдо. Подавайте рыбу охлажденной, оформив зеленью.

Вариант 2
Рыба (сазан, минтай, судак)
Лук репчатый
Свежие помидоры
Свежие огурцы
Зелень укропа
Зеленое перо лука
Растительное масло
Соль, перец, специи

Рыбу нарежьте кубиками, залейте уксусом и соевым соусом, посолите, поперчите, добавьте специи, и маринуйте в течение 2 часов. Свежие огурцы, помидоры нарезаем мелкими кубиками, лук - кольцами. Все перемешиваем, добавляем маринованную рыбу, и заливаем умеренно растительным маслом. Сверху посыпаем зеленью укропа и лука.

[сэр Сергей]

Надия,

Сообщение от Надия

А без пива будет у же не по-мюнхенски?

Ну естественно!!! Мюнхен славен своими пивными

[Надия]

сэр Сергей, кстати, фосфор из рыбы для гениев тоже полезен?

Сообщение от сэр Сергей

Рыба Хе рекомендую..

Спасибо=) А какая самая доступная рыба в ваших краях?

[сэр Сергей]

МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ
Ингредиенты:
свинина - 400-500 г,
лук репчатый - 2-4 шт,
сыр твердый - 200-300 г,
майонез - 400 г
соль, перец
Вариант 1:
Лук нарезать полукольцами, сыр натереть на крупной терке.
Мясо нарезам тонкими кусочками ~1 см, отбиваем.
Перчим, солим по вкусу.
Укладываем на обильно смазанный подсолнечным маслом противень.
Сверху, на мясо, положить лук не очень толстым слоем (можно сначала лук, а сверху мясо).
Сверху покройте слоем майонеза так, чтобы полностью закрыть лук и мясо.
Равномерно посыпать тертым сыром.
Ставьте в духовку. В зависимости от мощности духового шкафа, время приготовления составит от 20 до 50 минут (запекание в течение ~25 минут при температуре ~180°C. Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут).
Можно украсить зеленью.
Подавать с картофелем.

Вариант 2:
Опираясь на вариант изначальный,
все тоже самое, лишь майонез перемешав с консервированными шампиньонами

Вариант 3:
Опираясь на вариант изначальный,
можно вместо лука - консервированные шампиньоны, поверх сыра уложив и нарезанные тонкими кружочками помидоры, чтобы затем снова полить майонезом, и в духовку на 30-40 минут.

Вариант 4:
Опираясь на вариант изначальный,
вместо лука - натертое на крупную терку кислое яблоко

Вариант 5:
лук полукольцами, мясо, нарезанное кубиками
сырой картофель кружочками
соль, перец, майонез, сыр
Можно вместо лука или к нему добавить чеснок

Вариант 6:
хороший свиной окорок (или телятины), нарезанный кубиками 5х5 см.
посолить, поперчить
выложить в стеклянную форму
сверху кольцами лук
грибы (шампиньоны свежие), нарезанные дольками
помидоры, тонко порезанными кольцами
обильно тертым сыром (особенно хорошо пармезан)
майонезом, слегка разбавленный водой для ровного слоя
В духоку на 200 градусов (для свинины 1 час, телятина 1,5)
Мясо нежное, запекается в собственном соку, не бывает пересушенным.
Помидоры можно не класть. При желании с картофелем - тонкими кружочками, первым, под мясо. В данном варианте: картофель получается очень вкусная, пропитываясь мясным соком

Вариант 7:
Говядину(телятину) хорошо отбить, посыпыть солью перцем по вкусу, положить на мясо по дольке помидора, сделать густую смесь из майонеза, нарезанного репчатого лука полукольцами, сыра и воды, затем выложить данную массу на мясо и запекать

Вариант 8:
Лук полукольцами, отбитое куриное филе сбрызнуть соком лимона, поперчить,хмели-сунелли и карри
сверху кусочки ананаса и половинки консервированных шампиньонов (сырые пускают много сока)
сыр, майонез
На приготовление уходит полчаса, получается нечто экзотичное, нежное и сочное

Вариант 9:
Мясо, лук, тертая морковка, затем майонез, сыр
НА ЗДОРОВЬЕ!