|
26.04.2017, 13:46
|
#616
|
神風
Регистрация: 01.02.2007
Сообщений: 21,502
|
Re: Курилка. Часть 128
Фантоцци,
Цитата:
Сообщение от Фантоцци
По-моему, если перчатка перестала надуваться, то это означает, что закончилось брожение
|
И из полученного продукта можно начинать делать коньяк домашнего приготовления.
__________________
Si vis pacem, para bellum
|
|
|
26.04.2017, 14:10
|
#617
|
Критик
Регистрация: 31.01.2009
Адрес: Питер
Сообщений: 507
|
Re: Курилка. Часть 128
Цитата:
Сообщение от сэр Сергей
из полученного продукта можно начинать делать коньяк домашнего приготовления.
|
Не, коньяк не получится. Коньяк сложен и довольно дорог - на коньяк нужно перегонять только вино из трёх белых сортов винограда, лучше всего Шардонне или Алиготе. Рислинг даёт специфический аромат. Бочонок дубовый нужен сделанный специально для коньяка... много чего нужно.
__________________
Художник должен быть сытым, чтобы не продаваться за кусок хлеба. Но не зажравшимся. © ВР
|
|
|
26.04.2017, 14:35
|
#618
|
читатель и смотритель
Регистрация: 20.10.2016
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 157
|
Re: Курилка. Часть 128
Цитата:
Сообщение от Фантоцци
Разве? По-моему, если перчатка перестала надуваться, то это означает, что закончилось брожение
|
А водяной затвор перестаёт пузыри пускать и что?
Это всего лишь побочный эффект. Главная задача, не допускать попадания кислорода.
Я лично, когда ставлю вино на "дикарях", то на первом этапе, когда лёгкие штамбы бродят, перчатки использую, потом уже перехожу на водяной затвор.
|
|
|
26.04.2017, 14:39
|
#619
|
читатель и смотритель
Регистрация: 20.10.2016
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 157
|
Re: Курилка. Часть 128
Цитата:
Сообщение от автор
Не, коньяк не получится. Коньяк сложен и довольно дорог - на коньяк нужно перегонять только вино из трёх белых сортов винограда, лучше всего Шардонне или Алиготе. Рислинг даёт специфический аромат. Бочонок дубовый нужен сделанный специально для коньяка... много чего нужно.
|
В бочках (новых дубовых) только элитный коньяк делаю. Хороший, это стеклянная (или нержавейка) тара и кубики из правильной дубовой древесины (отходы при изготовлении бочек). Ширпотреб, чуть ли на коре настаивают.
И ещё фальсификаты есть.
|
|
|
26.04.2017, 15:23
|
#620
|
神風
Регистрация: 01.02.2007
Сообщений: 21,502
|
Re: Курилка. Часть 128
автор,
Цитата:
Сообщение от автор
Не, коньяк не получится. Коньяк сложен и довольно дорог - на коньяк нужно перегонять только вино из трёх белых сортов винограда, лучше всего Шардонне или Алиготе. Рислинг даёт специфический аромат. Бочонок дубовый нужен сделанный специально для коньяка... много чего нужно.
|
Классический не выйдет, конечно, типа того, что делают в провинциях Коньяк и Арманьяк...
А брэнди выйдет
__________________
Si vis pacem, para bellum
|
|
|
26.04.2017, 15:38
|
#621
|
Супер-модератор
Регистрация: 30.05.2006
Сообщений: 16,698
|
Re: Курилка. Часть 128
Новыны:
Цитата:
Председатель правительства РФ не придает значения результатам опроса «Левада-центра», согласно которому 45% россиян поддерживают отставку премьера. …«Председатель правительства не придает особого значения данным социологических опросов, особенно проведенных «Левада-центром» по вполне определенному политическому заказу», — цитирует Тимакову ТАСС
|
Хотелось бы уточнить у Медведева, он считает эту цифру завышенной или это была вежливая форма ответа "А мне похую!"
__________________
Величайшие истины — самые простые. Великие предметы искусства только потому и велики, что они доступны и понятны всем.
(Л.Толстой)
Если очень нужно что-то сказать хорошее о просмотренном фильме, но сказать нечего, не отчаивайся, говори: "Смотрел на одном дыхании. Этот фильм заставляет задуматься!" ;)
|
|
|
26.04.2017, 15:40
|
#622
|
Супер-модератор
Регистрация: 30.05.2006
Сообщений: 16,698
|
Re: Курилка. Часть 128
Цитата:
Сообщение от автор
Коньяк сложен и довольно дорог
|
Да ладно - жженым сахаром подкрасил и вперёд!
__________________
Величайшие истины — самые простые. Великие предметы искусства только потому и велики, что они доступны и понятны всем.
(Л.Толстой)
Если очень нужно что-то сказать хорошее о просмотренном фильме, но сказать нечего, не отчаивайся, говори: "Смотрел на одном дыхании. Этот фильм заставляет задуматься!" ;)
|
|
|
26.04.2017, 16:36
|
#623
|
神風
Регистрация: 01.02.2007
Сообщений: 21,502
|
Re: Курилка. Часть 128
Кирилл Юдин,
Цитата:
Сообщение от Кирилл Юдин
Да ладно - жженым сахаром подкрасил и вперёд!
|
В старой ванне разбавил спирт водопроводной водой, добавил немного жженого сахара и растворимого кофе (можно чая, это зависит от сорта изготавливаемого коньяка).
Размешал шваброй прямо в ванне. Разлил по бутылкам, укупорил, приклеил акцизки и вперед по ларькам...
__________________
Si vis pacem, para bellum
|
|
|
26.04.2017, 17:28
|
#624
|
Критик
Регистрация: 31.01.2009
Адрес: Питер
Сообщений: 507
|
Re: Курилка. Часть 128
Цитата:
Сообщение от стар лей
кубики из правильной дубовой древесины
|
Бочки для коньяка специальным образом обжигают изнутри. При термическом воздействии на древесину дуба образуются карамельные полисахара, которые и дают букет. А просто дуб выделяет - дубильные вещества. Ноги парить, чтоб не потели. Но цвет спирту дадут, не вопрос.
__________________
Художник должен быть сытым, чтобы не продаваться за кусок хлеба. Но не зажравшимся. © ВР
|
|
|
26.04.2017, 17:30
|
#625
|
Супер-модератор
Регистрация: 30.05.2006
Сообщений: 16,698
|
Re: Курилка. Часть 128
__________________
Величайшие истины — самые простые. Великие предметы искусства только потому и велики, что они доступны и понятны всем.
(Л.Толстой)
Если очень нужно что-то сказать хорошее о просмотренном фильме, но сказать нечего, не отчаивайся, говори: "Смотрел на одном дыхании. Этот фильм заставляет задуматься!" ;)
|
|
|
26.04.2017, 17:31
|
#626
|
Критик
Регистрация: 31.01.2009
Адрес: Питер
Сообщений: 507
|
Re: Курилка. Часть 128
Цитата:
Сообщение от Кирилл Юдин
Хотелось бы уточнить у Медведева, он считает эту цифру завышенной или это была вежливая форма ответа "А мне похую!"
|
Скорее - мне на вас насрать и растереть. Мои слова в граните отливают, а вы тут с каким-то опросом плебса...
__________________
Художник должен быть сытым, чтобы не продаваться за кусок хлеба. Но не зажравшимся. © ВР
|
|
|
26.04.2017, 17:31
|
#627
|
Критик
Регистрация: 31.01.2009
Адрес: Питер
Сообщений: 507
|
Re: Курилка. Часть 128
Цитата:
Сообщение от Кирилл Юдин
Да ладно - жженым сахаром подкрасил и вперёд!
|
это не наш метод...
__________________
Художник должен быть сытым, чтобы не продаваться за кусок хлеба. Но не зажравшимся. © ВР
|
|
|
26.04.2017, 17:35
|
#628
|
читатель и смотритель
Регистрация: 20.10.2016
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 157
|
Re: Курилка. Часть 128
Цитата:
Сообщение от автор
Бочки для коньяка специальным образом обжигают изнутри. При термическом воздействии на древесину дуба образуются карамельные полисахара, которые и дают букет. А просто дуб выделяет - дубильные вещества. Ноги парить, чтоб не потели. Но цвет спирту дадут, не вопрос.
|
Ну так и древесину вместо бочек готовят точно так же.
|
|
|
26.04.2017, 17:36
|
#629
|
Критик
Регистрация: 31.01.2009
Адрес: Питер
Сообщений: 507
|
Re: Курилка. Часть 128
Цитата:
Сообщение от Кирилл Юдин
А вот это очень даже правильно! Без всяких "Но!"
|
Зачем эту мерзоту приглашают, специально? Рейтинги шоу подымать?, мать, мать, мать... И вот кто тут разжигает?
__________________
Художник должен быть сытым, чтобы не продаваться за кусок хлеба. Но не зажравшимся. © ВР
|
|
|
26.04.2017, 17:44
|
#630
|
Супер-модератор
Регистрация: 30.05.2006
Сообщений: 16,698
|
Re: Курилка. Часть 128
Цитата:
Сообщение от автор
Зачем эту мерзоту приглашают, специально? Рейтинги шоу подымать?
|
Я думаю, чтобы мы иллюзий не питали, в случае чего.
__________________
Величайшие истины — самые простые. Великие предметы искусства только потому и велики, что они доступны и понятны всем.
(Л.Толстой)
Если очень нужно что-то сказать хорошее о просмотренном фильме, но сказать нечего, не отчаивайся, говори: "Смотрел на одном дыхании. Этот фильм заставляет задуматься!" ;)
|
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
|
|
|
|
|