Цитата:
Сообщение от Крыс
Тогда всё вместе. Картоху можно предварительно отварить до полуготовности, порезать четвертинками, пока мясо запекается, обмакнуть в масло с солью и специями. И где-то на середине процесса её туда, с морковкой и луком. Минут за 15 до того, как мясо подойдёт. Должно быть норм, так она снаружи получается хрустящая, а внутри мягкая (хотя от картохи многое зависит).
|
Ну я буду что-то типа рагу мутить. И, как показывает опыт, картошка готовится дольше маринованного мяса. Или столько-же. Мясо нарезано тоже некрупными полосками (не кусками, как на шашлык). Так что можно или все вместе или даже мясо позже.