[адекватор]

дается 1 тонна на среднестатистического гражданина.
Из неё до 10% надо оставить на посевную будущего года.
(Для засева 1 га надо 160-250 кг). 1 га дает 25-40 центнеров, то есть 2,5-4 тонны. С учетом потерь при хранении и севе, максимум 10 % на сев.
Остается на гражданина 900 кг.
Чтобы произвести 1 яйцо, нужно 150-200 грамм зерна. По 1 шт. на человека в день точно уходит как в прямом виде яйцо/яичница, так в виде майонезов, добавок в выпечки и т.д. 365 яиц на 200 грамм, около 70 кг. При этом цыплят надо сначала дорастить до возраста несушек. Потому не менее 100 кг.
Остается на гражданина 800 кг.
Хлеб, макароны, выпечка, мучные изделия подсчитать сложнее. При производстве муки около 20% веса зерна уходит в отруби. Но парадокс - из 1 кг муки получается больше 1 кг хлеба за счет воды, добавок.
Грубо примерно - 1 кг зерна, перемолотого в муку, в день на хлебобулки уходит. Минус 365 кг.
Остается на гражданина 435 кг
далее просчитывается производство мяса свинины и говядины, птицы, молока, комбикорма для рыбы, на что также расходуется зерно.
Учитывается и потребление пива из ячменя, спирта из зерна, хотя его , похоже. давно делают гидролизом и синтезом, но часть зерна на спирт все равно уходит.
далее учитываются такие неожиданные расходы как корм животным в зоопарках, лошадям, производство кормов для домашних животных.
не формат Курилки, чтобы все разложить до конца. Но при урожае в 1 тонну/человек\год баланс при нормальном питании отрицательный. В нашей современной агроиндустриальной урбанинизированной модели.
Поэтому 40 млн тонн для несказанной страны и 140 млн тонн для РФ - это не переизбыток никак при нормальном раскладе потребления.