Цитата:
Сообщение от Анатолий Борисов
Спасибо всем за советы, продолжаю изучение вопроса.
|
все просто. Герметичная емкость с отверстием для выхода паров спирта.
Брагу нагреваешь до 78-85С, это Т испарения этилового спирта. В быту определяется легко без градусника. Меньше - пар\спирт просто не идет. Больше - брага начинает клокотать, закипает вода около 100С.
пар направляешь и охлаждаешь до жидкого состояния спирта (корыто с прямой трубой, или змеевик, или проточная емкость). Недостаточно охладишь - часть спирта будет улетать с паром. Всё. Давления сильного там не возникает, не паровой котел - выход есть. (Хотя в теории если отверстие для выхода пара мало, может давление повыситься).