Цитата:
Сообщение от Подорожник
Есть у вас секретный рецептик?
|
Какие секреты. Драники\котлеты из кабачков.
Выходишь на огород, срываешь молодые кабачки сколько надо. Через терку не то, через мясорубку. Фарш должен постоять, чтобы сок отщелкнулся, его сливают. Затем все как обычно, мука, яйца домашние, лепится по форме драников. Есть со сметаной.
Если кабачки переросли, через большую терку и птице.
В этом году кабачков было много, в расчете на птиц.