Цитата:
Сообщение от Подорожник
У русского крестьянина зима была долгой.
|
Абсолютно точно. Не запасся на зиму - не выжил.
Когда работал в подшефной деревне в Сибири - они там все короткое лето заняты подготовкой к зиме. Потом зимовка и снова. У нас примерно тоже самое, но не так жестко выражено, теплый сезон длиннее.
Потому и свинина\сало - самый удобный запас высоких калорий на морозы. Южанам оно бы и не нужно.