[адекватор]

Изменилось много чего. С советских сахзаводов шёл жом - живая тертая свекла, сочная, даже с остатками сахара. Миллионы тонн его было по стране. И частники покупали, и в колхозы возили. Сейчас жом - какая-то сухая вредная труха. Рыбу возили коровам - минтай, камсу.
В Союзе на селе коров держали почти все, даже одинокие старушки до последнего. Это значило жизнь. Магазинов не было, а когда появились, молочку там не продавали. В голодные времена корова напрямую означала возможность выжить. Просто выжить.