Валерий-М,
Цитата:
Сообщение от Валерий-М
Римляне в качестве обеззараживающего вещества использовали винный уксус. Добавляли его в воду и пили в походах.
|
Да в армии они использовали это средство.
Уксус, как обеззараживающее средство, использовался до 19-го века.
Цитата:
Сообщение от Валерий-М
Вероятно, он лучше работает, чем спирт. А, может быть, также. Просто жажду уталяет лучше.
|
Не только жажду. Кислая среда губительна для большинства бактерий кишечной группы. И, если, даже и не убивает (все зависит от концентрации), то, уж, точно резко тормозит развитие колонии.
Кстати, при анализе известно эпидемии холеры в Одессе 1970-го года было установлено, что многие заболевшие имели проблемы с желудком и нарушение кислотности желудочного сока.
З.Ы. С пивом сложнее, там, угнетающие свойства не так стойки, как в вине. Так, например, в Англии пиво готовили с расчетом, чтобы употребить его в течение трех дней. После готовили новую порцию