все давно просчитано. Забейте в гугл "бизнес-план кафе" или "бизнес-план бара".
смотрим последнюю треть текста. Жирным шрифтом написано.
Цитата:
|
Таким образом, для открытия вам потребуется как минимум семь миллионов двести пятьдесят тысяч рублей.
|
На открытие, ремонт, оборудование и раскрутку кафе нужно порядка 7 250 000 (семь миллионов двести пятьдесят) руб. И в ближайшие 5 (пять!!!) лет кафе-бар-ресторан не окупаются ни при каких условиях.
О чем мы говорим? Средний чек в кафе 400р из которых маржи руб 100-120 предел. при условии 150-200 чел в день (это оч . круто) ежедневный навар 10-20 000 р. то есть в мес. 300-450 т.р./месяц. Этого едва хватит заплатить по кредитам, не считая налогов и зарплаты персоналу.