Цитата:
Сообщение от Погонщик леммингов
А вкусная -- это какая? Сочная и сладковатая? Вот за это я главныи образом и не люблю борщ: свекла привносит в него сладость, неуместную (по моему мнению) в первых блюдах. (Да-да, я знаю о существовании всевозможных сладких супов, но для меня это явление того же порядка, что компот с горчицей.)
|
Свеклу для борща предварительно тушат, добавляя уксус. Сладким борщ может быть из-за томата, я тоже не люблю сладкий.