Цитата:
Сообщение от Надия
А прочему без ножек? Слишком много, не унести? =) Что вы со шляпками сделалали, как готовили?
|
Без ножек потому, что шляпки вкуснее. Да и шляпки брали не всякие, а только небольшие и крепенькие, не более 6-7 см диаметром. И даже при такой разборчивости мы не успевали съесть все собранные грибы, и частично они у нас протухали (уже перебранные, помытые и порезанные!). На подберезовики и польские грибы мы и вовсе не смотрели. Зачем нам они, когда подосиновиков море? Что до готовки, то бОльшая часть у нас обычно жарится на противне, меньшая маринуется и употребляется под вечерние 100 грамм, ну и еще сколько-то грибов добавляем в супы.