[Фикус]

А выдру кто-нибудь ел?

Выдру не ел, нутрию - неоднократно.
Мясо приятное на вкус. Жир - нет. Собственно говоря, жир большинства животных от курей до баранов - гадость. Это мои личные вкусовые пристрастия.