Кстати, хороший каталог грибов
http://www.allgrib.ru/catalog.php
У них там форум есть на этом сайте, а на форуме - специальный раздел, где можно попросить опознать гриб - по описанию или фотографии. Я полистал темы, некоторые люди просто поражают своей беспечностью. Встречаются темы вроде - "я тут набрал грибов, потушил их, съел, угостил всех, всем понравилось, они на дубе росли, кто-нибудь знает, что это за грибы?"
А вот противоположный пример:
Это из "ответов" на мейл.ру
http://otvet.mail.ru/question/32287435/ Вопрос был сколько варить грибы?!
Впитывают также радиоактивное там чтото....Потому надо 20мин варить потом сменить воду на чистую ...и еще раз сменить через час и часик еще поварить
+ ножки грибов существенно менее питательные чем шляпки а усваиваются гораздо хуже и тяжелее желудком!!потому рекомендуется употреблять в хавку токо шляпки..
+ учитывая что грибы ОЧЕНЬ тяжелы для желудка крайне НЕрекомендуется есть их много а также перед сном
ага...а собсно варить их моим макаром ПОТОМУ что таким способом мы уменьшаем их вредность раза....как минимум в 4!!!!
По мне так, лучше их вообще сразу выбросить, чем варить полдня, пока там ничего не останется. Я варю грибы один раз и ем этот бульончег. Конечно, для засолки и проч. надо некоторые грибы отваривать и сливать, но не по десять раз же.