Варь, в Италии сыры подают в качестве аперитива с белыми игристыми или сухими винами.

Поэтому вот тебе пять видов:
1 - Сыр Mozzarella Castelli
2 - Сыр Scamorza
3 - Сыр Gorgonzola Galbani
4 - Сыр Parmigiano Reggiano
5 - Сыр Pecorino Romano
6 - Сыр Provolone