Re: Перлы
 

возможно... :)

Re: Перлы
 

Мария О, слушайте мужчин. Яйца не всегда яичница. Иногда от филологии надо отдыхать.
Особенно тогда, когда не известно, что там автор имел ввиду.
Если же Вы от корки до корки сей шедевр прочли...принимаю яичницу, как должное,хоть и банально и для здоровья вредно. Холестерин сплошной.

Re: Перлы
 

...тарелка с яичницей из двух ЯИЦ! (Не яичек, Боже упаси!)

Re: Перлы
 

Приготовление бычьих яиц

Бычьи и бараньи яйца не такой уж экзотический продукт, на Востоке считается деликатесом. В арабских странах жареные бараньи яйца - украшение плова или кус-куса, кладутся на самый верх и предлагаются почетному гостю.

Общие принципы - яйца продаются в собственной очень прочной кожистой оболочке. Оболочку следует надрезать очень острым ножом вдоль на глубину 2-3 мм и аккуратно пальцами вывернуть яйцо наизнанку, отделяя центральное ядро от оболочки (примерно, как снимается чулком кожа с рыбы).

Очищенные яйца режут вдоль на 6 ломтиков (как апельсин) и промывают. Оболочку выбрасывают. При термической обработке яйца выделяют очень много жидкости и сильно уменьшаются в размерах, так что покупайте не меньше 6 штук. Имеет смысл сначала отварить яйца 5-7 минут, чтобы ушла лишняя вода и яйца приобрели окончательные размеры.

Отваренные яйца откиньте на дуршлаг и промойте кипятком.
Далее яйца обычно жарят в масле вместе с репчатым луком и специями (кориандр, зира, чабрец, черный перец и др. по выбору) - очень вкусно. Жареные яйца прекрасно сочетаются с основным белым соусом.

Можно использовать их и во всех блюдах вместо почек, или по рецептам аналогично блюдам из почек. Яйца не имеют того запаха, как почки, и предварительное легкое отваривание полностью устраняет какие-либо ароматы.

http://www.kulina.ru/articles/rec/po...lyda/biz_yiza/

Re: Перлы
 

Ужас! Все о своем!
Никто не вспомнил о курице(женщине)!!!!!!! и др. производящих яйца. А что в яйце? Жизнь...

Re: Перлы
 

клевета. мат не всегда "вещает" об агрессивности.

Re: Перлы
 

...в целом впечатление какафонии.

Re: Перлы
 

Ночной бродяга, :happy:

но мне больше понравилось вот это:

Re: Перлы
 

Тема закрыта. Продолжаем разговор в новой теме