Что приготовить?
 

Задался целью порадовать жену на 8 марта.
Подскажите рецепты каких-нибудь салатов и закусок, не очень замороченных, чтоб было быстро и вкусно.

Re: Что приготовить?
 

Рекомендую рулет из лаваша. Покупаем тонкий лаваш, листовой салат, нарезку слабосоленой красной рыбы, сыр плавленый (виола, дружба - любой), зелень укропа или петрушки. На лаваш намазать сыр, разложить листики салата, сверху пластики рыбы, на рыбу порезанную зелень петрушки или укропа. Свернуть рулет и в холодильник на час, не больше. Достать, разрезать на рулетики в 2 см и выложить цветочком на блюдо, которое предварительно выстелить оставшимися листьями салата. Есть другие варианты начинки, с добавлением огурца, помидора, яиц, консервированной рыбы. Сыр можно твердый натереть на терке и добавить майонез. Рыбу можно взять консервированную, размять и добавить вареное яйцо, укроп. Но первый вариант, самый простой, мне больше нравится

Re: Что приготовить?
 

:thumbsup: Вкуснотища! Тоже сделаю... Спасибо!

Re: Что приготовить?
 

Что умеете, то и приготовьте. Если вы не спец в кулинарии, что-то изысканное вряд ли хорошо получится; простое, но с душой, важно ведь внимание. Покрошить помидорки с огурцами и луком, пожарить мясца, бутеров сварганить, сыр-колбаска-селёдочка-картоха, вот такое всё; само собой, бутылочка винца - вот вам и отличный стол))

Re: Что приготовить?
 

Сводите в ресторан, и вся недолга.

Re: Что приготовить?
 

Предлагаю приготовить запеченные баклажаны с фаршем в духовке. Сочное и питательное блюдо, но при этом — легкое.

Из чего состоит:
баклажаны ― три;
фарш говяжий ― 500 г;
лук ― одна головка;
морковь ― одна;
сыр ―150 г;
томаты ― два;
чеснок ― три зубчика;
специи, соль.

Как запекают:
Баклажаны разрежьте поперек, вычистите мякоть. Залейте водой, оставьте для начинки. Лодочки посолите, оставьте ненадолго. Лук, морковь и чеснок нашинкуйте, начинайте обжаривать на масле. Мякоть отожмите от влаги, нарежьте брусками. Добавьте к овощной смеси. С помидор снимите шкурку, измельчите их и тоже обжарьте. Добавьте фарш и специи, перемешайте, обжаривайте еще десять минут. Полученной начинкой заполните баклажанные лодочки, переложите их на противень. Щедро посыпьте сырной крошкой. Уберите противень в духовой шкаф на 40 минут, готовьте при температуре 200°С.

https://woman365.ru/wp-content/uploa...78-500x310.jpg

Re: Что приготовить?
 

Дамы и господа, вам не кажется подозрительным, что человек едва зарегившись на форуме сценаристов(!), первым делом открывает тему с кулинарным вопросом? Вот вы тут все искренне желаете помочь, а автор топика вскоре даст сообщение: всем спасибо! Я нашел.... и дальше будет рекламная ссылка на какой-нить кулинарный портал.

МастерЛиДжек, с самыми добрыми намерениями предупреждаю: реклама запрещена правилами форума. Вас забанят навсегда, если моя догадка окажется верна.

Re: Что приготовить?
 

Я тоже в этом уверен :) Так что злобный злыдень сидит в засаде и ждет. Более того, он подозревает, что МариЛапа уже прорекламировала нужный ресурс. Так что подождем. Не первый хитрец у нас появляется.

Подскажите
 

хочу удивить жены, нужен рецепт простого и вкусного торта

Re: Подскажите
 

МастерЛиДжек, хватит уже создавать темы про готовку на форуме сценаристов. За месяц вторая. Надеюсь, на понимание.

Re: Что приготовить?
 

Можно приготовить Творожный торт

творог — 300 г;
сахарное печенье — 300 г;
сахар или пудра — 150 г;
сливочное масло — 100 г;
сметана — 300 г;
цедра 1 лимона (или апельсина);
яйца — 3 шт.;
ванильный сахар — 1 пакетик.

Приготовление

Измельчите печенье в крошку. Можно использовать комбайн или обычный кухонный молоток, предварительно засыпав печенье в плотный пакет. Растопите сливочное масло, влейте в полученную крошку и перемешайте. Из пергаментной бумаги вырежьте круг, смажьте его с двух сторон сливочным маслом, выложите на дно мультиварки. Отрежьте широкую полоску бумаги, промаслите и застелите стенки формы. Выложите печенье на бумагу, утрамбуйте так плотно, как это возможно. Плотное донышко станет коржом и чизкейк из творога в мультиварке не растечется. Смешайте сахар и творог, по одному вбейте яйца. Затем выложите сметану, цедру и ванильный сахар. Если используете комбайн, делайте все на малой скорости, а лучше пользоваться обычным венчиком. Так как если масса напитает воздуха (при автоматическом замесе) ваш чизкейк из творога в домашних условиях просто растрескается во время запекания. Готовую массу вылейте в форму на основание из печенья. Если вы готовите чизкейк в мультиварке Редмонд, выберите режим «Выпечка» на 50 минут. В других мультиварках выпекать, возможно, нужно будет дольше. По окончании выпекания не открывайте крышку мультиварки минимум час. Затем извлеките форму из мультиварки, оставьте остыть до комнатной температуры и прямо в кастрюле закройте пищевой пленкой, поставьте в холодильник часа на 3, а лучше на ночь. Утром достаньте кекс, ножом аккуратно проведите вдоль бортиков формы, если масса поднялась выше пекарской бумаги. И переверните его на тарелку, затем снова переверните при помощи второй тарелки. Блюдо можно украсить сливками, шоколадом, карамелью и подавать к столу!

Приятного аппетита!

Re: Что приготовить?
 

Рецепты оставил, а желающих дать ссылку забанил навсегда.

Re: Что приготовить?
 

Пхали

Ингредиенты на 2 порции:
вареная свекла - 3 шт. (мелкие корнеплоды);
лук шалот (красный лук) - 0,5-1 шт.;
чеснок - 1 зубок;
грецкие орехи очищенные - 80 г;
кинза – пучок;
соль - по вкусу;
хмели-сунели - 1-2 ч. л.;
кориандр - 0,5 ч. л.;
яблочный или винный уксус - 2 ст. л.;
растительное масло - 2 ст. л.

Re: Что приготовить?
 

А это чья кухня? Грузинская?

Re: Что приготовить?
 

Вера-Ника, вы уже третий, только что зарегистрировавшийся, кто "ненавязчиво" оставляет ссылки в этой теме. У вас там подпольная ячейка спамеров, и вам дали задание - кровь из носу пропиарить некий ресурс именно на форуме сценаристов? Это очень странно :doubt: