Курилка. Часть 167
 

Курим дальше. :)

Re: Курилка. Часть 167
 

Тут дело не в возрасте, а в состоянии ума.


А вообще всех с днем взятия Бастилии!

Re: Курилка. Часть 167
 

Хильда, О, так вот за что я сейчас выжрал бутылку шампусика, и продолжаю бехеровкой! :)

Re: Курилка. Часть 167
 

хочется,
Я вас понимаю :) Правда, шампанское пью редко. Предпочитаю другие вина.
Вау!!! Что такое бехеровка?!!!

Re: Курилка. Часть 167
 

Борис Кагарлицкий об аресте Фургала и ситуации в Хабаровске.



Есть, еще, совсем свежий стрим Бориса Кагарлицкого, там он, еще более резок в оценках и, практически, в самом начале говорит о возможном социальном взрыве поводом для которого может послужить все, что угодно, но причина одна - крайнее обострение социальных противоречий...

Re: Курилка. Часть 167
 

Точняк!

Бехеровка.

Re: Курилка. Часть 167
 

Хильда,
Спасибо... Но я понял от чего не знаю. Я ликеры не очень как-то.

Для Лимончелло, правда, делаю исключение... А из сладкого ью Мускат, Мускатель...

Ну и классика - Портвейн красный Южнобережный Массандра.

Re: Курилка. Часть 167
 

Как-то в баре Рокс подошел ко мне знакомый, и протянул стопку.

Он: Давай бехеровки хряпнем.
Я: Не, водку не хочу.
Он: Это не водка.
Я скорчил недоверчивую мину.
Он: Попробуй!

На вкус однозначно не водка. И к сладким ликерам уж никак не относится, в ней 40%. Прикольная травянистость, совсем не как у "лекарственного" егеря.

Но я все же из крепких пью дистилляты, это сегодня исключение.

Re: Курилка. Часть 167
 

хочется,
Спасибо за подробности. При случае попробую!!!

Ну, я в основном коньяк и граппу

Re: Курилка. Часть 167
 

Поняла, что ни разу не пила, предпочитаю Егермейстер ("лекарственный") )))

Но я как-то недавно брала бальзам Белуга, вот там тоже крепость 40% и он совсем не сладкий. Но мне показалось, что просто так его не особо попьешь, только в коктейлях или в тот же чай добавлять, например. Бехеровка такая?

О, я Лимончелло сама делаю, по рецепту Вайцеховской. У нее, кстати, и про травяные ликеры тоже есть. )))

Ляпота.

А я вот попробовала сделать розовый (в смысле, из роз) ликер - в следующий раз надо будет меньше сахара класть все-таки, в процессе - мятный (на цвет уже нравится, на вкус еще не пробовала). )))

Re: Курилка. Часть 167
 

Хильда,
У меня его прабабушка делала... Она была этническая итальянка и я, как на 1/8 итальянец иногда прикладываюсь :)

Ну так это специализация Массандровского завода - крепкие и десертные вина...

С коньяком, правда, проблемка образовалась - Коктебель здорово сдал... Одна марка осталась, а так от простых коньяков не отличается.

Они, практически, обанкротились. Продали все. Теперь покупают материалы. Но остались очен, очень приличные марки...

Сам я не делаю... А, воть, вина из одуванчиков выпил бы с удовольствием :)

Re: Курилка. Часть 167
 

Почему-то бабам он вкатывает. Но вы еще кайфуете от разрывающего, и грустите от маленького, нежно влетающего со свистом - мазохистки. :)

Нет, она спокойно пьется. С новорусскими настойками никак не сравнить. У нас тут с 90-х популярен бренд Уссурийский Бальзам - даже 20% пьется тяжелее, насколько я помню, тупо ароматизированная водка.

Сладость в бехеровке весьма ощутимая, но терпимая. Вот в куантро ее слишком дофига - но штука все же хорошая.

Сейчас налил егеря для сравнения (у меня в морозилках места много). :) Бодрит, однако! Не градус, он-то такой же, и спиртяга тоже не ощущается, а лекарственность. Бехеровка пьется очень сильно легче.

А вот плесну сейчас ром или текилу - от вкуса спирта могу сморщиться, хоть и бухой уже... Хотел проверить, но они теплые... Редко пью такое говнецо. :) Хотя и ром нормальный, и текила тоже, а не спирт с добавками, но спиртяга конкретная. Зажрался, водки почти не пьющий. :)

Re: Курилка. Часть 167
 

Из наших я знаю лишь один нормальный - Старый Город. 1 в 1 как дешевый французский бренди. Но он оно и есть.

Re: Курилка. Часть 167
 

Я ни разу не итальянка, но мне тоже очень нравится. )))

Грустно. А про вино Севастополь 1994 я у вас уже спрашивала? Как оно вам?

Как у Брэдбери? )))

Ну не только бабам. )))

Вообще ни разу не видела. Но насчет Белуги меня просветили, что нужно смотреть, где произведено: если Мариинский завод, то должно быть норм, если что-то другое - лотерея.

Куантро - хорошая штука. )))

Вот где мне сладости было чересчур - так это в высокоградусном пиве (примерно 35%). На вкус имхо совсем не как пиво, в общем, мне не понравилось (хотя мне его сильно хвалили).

Надо будет попробовать.

А Дербентский завод вам как?

Re: Курилка. Часть 167
 

хочется,
Ну, в общем... Это у нас название "коньяк" закрепилось за всеми подобными напитками. А так-то это бренди, как тип напитка. Коньяк - город во Франции и им принадлежит марка "коньяк", как и арманьяк, тоже французское бренди и тоже патентованная марка.

У нас есть очень приличные марки. Ай-Петри, Бахчисарай нплохо работает, та же Массандра.

Re: Курилка. Часть 167
 

Хильда,
Брэдбери знал о чем писал. В детстве я думал, что это поэтический образ...

А оказалось, что это национальный напиток Среднего Запада США. Брэдбери был из Иллинойса, аккурат со Среднего Запада...

Так, что одуванчики там цветут недолго :)

Даже в сериале "Фарго" (Фарго - город в Северной Дакоте, Средний Запад) можно разглядеть :)

Хорошее вино. Инкерманский завод расстарался. Дорогое правда... Ликерный портвейн, что же вы хотите... Гордость Инкермана.

Re: Курилка. Часть 167
 

Принадлежность к бабскому роду уже очень давно определяется далеко не Ж в паспорте. :)

Если выбирать между водярой и егерем, то я тоже выберу последний, но для меня есть выбор и получше. :)

Неудивительно, ДВ традиционно экспортирует лишь природные ресурсы, насколько бы хорош другой местный продукт не был.

Приморский Кондитер до сих пор производит конфеты по ГОСТу. А великая Москва уже давно высирает лишь говно, которое с удовольствием могут есть лишь те, кто позабыл вкус не говна.

Но крепкое бухло российское все ужасно. Может быть некоторое чуть менее ужасно, чем другое.

Не пробовал. В отзывах превалирует "жесток". Похоже и правильно, что не пробовал. :)

Re: Курилка. Часть 167
 

сэр Сергей, Про бренди vs коньяк очевидно. Старый Город именно 1 в 1 с дешевым французским бренди, я сравнивал. Из одной бочки разливают, просто в разных странах. И по нашим меркам это великолепно, другие на его фоне сивуха жуткая.

Re: Курилка. Часть 167
 

хочется,
Однажды, мне довелось снимать фестиваль коньячных напитков. Там некий человек фокусы пищевой химии показывал.

Пригласил в зал профессиональных дегустаторов. Положил на стол изящный металлический кейс, достал оттуда несколько металлических футлярчиков с надписями - известными марками коньяков, флакончик спирта и фляжку дистиллированной воды.

Потом, он в специальные нумерованные колбы насыпал мерной ложечкой из каждого футляра порошок, долил спирта и разбавил дистиллированной водой.

Разлил в дегустационные бокалы и предложил продегустировать.

Профессиональные дегустаторы сразу узнавали марки. А там были и Хеннесси и Метакса...

Вот так дешево и сердито - порошок + спирт + дистиллированная вода.

Больше всех был потрясен мой оператор.

Re: Курилка. Часть 167
 

Еще про ковид.

Re: Курилка. Часть 167
 

А рецептик не знаете? )))

Спасибо, буду иметь в виду!

Водка мне нравится во всяких коктейлях, даже банально смешанная с апельсиновым соком. Оченно хорошо!

А почему так?

Московские конфеты - еще ничего на фоне не помню уже какой провинциальной фабрики (липецкой, кажется, но класть руку в огонь не буду) с фиговым шоколадом и ужасно сладким вообще всем.

Поняла, что я коза: перепутала Дербент и Кизляр. Мне вот этот напиток понравился.

Re: Курилка. Часть 167
 

Судя по вашей истеричности, склонности к базарному хамству и отсутствию логического мышления - это совершенно точно. Баба и есть. Даже не женщина, а именно бабища. Полистал вот прошлую курилку с вашими воплями - никаких сомнений.

Re: Курилка. Часть 167
 

Крысом навеяло:
https://tuchiki.livejournal.com/115573.html

Re: Курилка. Часть 167
 

По мне так больше характеризует плоды реновации медицины в стране.

Re: Курилка. Часть 167
 

122 питерская больница - частная, перепрофилированная под ковид. Или вы про участкового врача?

Re: Курилка. Часть 167
 

Про ситуацию в целом: и участковый, и 7 часов до больницы, что в двух шагах и выписка недолеченного - все вместе.

Re: Курилка. Часть 167
 

Еще раз: 122 - частная перепрофилированная. Скорая везет туда, куда ей скажут. Значит, не могли решить - куда. У меня ребенок по ДМС три часа в скорой сидел еще в 2007, пока та решала вопрос, куда везти. Тут не имеет значения, сколько физических минут до больницы, она могла отказывать в приеме. В смысле, что больному простительно так реагировать, но здоровые-то должны понимать, в чем дело.

Участковый - да, интересный подход. А выписка - нормально, они делают оборачиваемость коек для тяжелых. Если чел может лечиться дома, ему нечего делать в больнице (в том числе - для его собственной безопасности).

Re: Курилка. Часть 167
 

Я всё больше убеждаюсь, что ярые кремлеботы - такое же безмозглое, тупое быдло, как и их кастрюлеголовые собратья-майдауны. Никакой разницы :happy:

Re: Курилка. Часть 167
 

Не совсем согласен. Сейчас киновский на удивление стал очень приличным, причём трёхлетний. Даже пятилетний на его фоне не то чтобы суперстар.. Ещё "ной" пока держится.

А в целом российские коньяки-бренди становятся постепенно хуже. Производители экономят на сырье. Даже старейшина уже не тот. Портятся крымские, дагестанские и даже армянские дистилляты.

Последний раз пил хороший армянский коньяк ночью октября 2018 года в вагоне СВ поезда №3/4 Москва-Питибург.

Re: Курилка. Часть 167
 

Крыс снова начал общаться с зеркалом?

Про таких как Крыс: https://tuchiki.livejournal.com/115573.html

Re: Курилка. Часть 167
 

А хотите я про вас найду жежешечку?

Re: Курилка. Часть 167
 

У меня эта невменяха в игноре, без права на амнистию, так что её бред не читаю - но по цитатам вижу, что всё сделал правильно :)

Re: Курилка. Часть 167
 

Хильда,
Сам-то я не винодел... Даже не винодел - любитель... И это не мое... Но, вы попросили...


Для любителей литературы «Вино из одуванчиков» – это автобиографическая повесть Рэя Брэдбери, вышедшая в 1957 году. Немногие любители творчества писателя знают, что подобный напиток можно приготовить в домашних условиях. Полный рецепт мы рассмотрим дальше. Получится светло-желтое вино с легким цветочным ароматом и приятным мягким вкусом.

Цветки одуванчика собирают с конца апреля до середины июля в теплую солнечную погоду, когда они только раскрылись: ранним утром или в первой половине дня. После трех часов бутоны постепенно закрываются. Сразу после дождя одуванчики не успевают набрать нектара, из-за этого у вина слабый аромат. Подходят только цветы, растущие вдали от дороги и других пыльных мест.

Все использующиеся емкости следует предварительно простерилизовать кипятком, затем вытереть насухо, чтобы не заразить вино патогенными микроорганизмами.

Ингредиенты:

цветки одуванчика – 100 штук (литровая банка);
вода – 4 литра;
сахар – 1,5 кг;
лимоны (большие) – 2;
немытый изюм – 100 грамм;
свежая мята – 3-4 веточки (необязательно).
Лимоны нужны для стабилизации кислотности сусла и ароматизации напитка цедрой. Без цедры можно обойтись, а вот добавлять лимонную кислоту (10-12 грамм) нужно обязательно. На изюме находятся дикие винные дрожжи, которые активизируют брожение. Мята дает приятный аромат и легкие вкусовые нотки.



1. Отделить желтые лепестки одуванчиков от цветоложа. Это можно сделать ножом, срезав лепестки возле основания, или вручную, оборвав каждые цветок.

2. Подготовленные лепестки сложить в кастрюлю, залить крутым кипятком (4 литра). Перемешать. Накрыть крышкой. Оставить на сутки.

3. Процедить настой через сито или марлю в емкость с широким горлышком. Лепестки отжать и удалить. Они больше не понадобятся.

4. Лимоны помыть в теплой воде и вытереть насухо. Аккуратно ножом или чисткой для овощей снять с плодов цедру (верхнюю желтую часть), не задевая белой горькой мякоти.

5. Из очищенных лимонов выдавить сок прямо в отвар из одуванчиков. Туда же добавить сахар (500 грамм), цедру, мяту и немытый изюм. Перемешивать до растворения сахара. Перевязать горлышко емкости марлей. Перенести сусло в темное место с комнатной температурой.

6. Через 2-3 дня должны появиться признаки брожения: пена на поверхности, шипение, легкий запах кислого. Нужно добавить следующую порцию сахара – 500 грамм, перемешать.

7. Перелить сусло в бродильную емкость (заполнять максимум на 75% объема), предварительно отфильтровав цедру, мяту и изюм. Установить на емкости водяной затвор или медицинскую перчатку со сделанной иголкой дырочкой в одном из пальцев.

12. Перебродившее одуванчиковое вино слить с осадка через трубочку. Попробовать. При желании добавить сахар по вкусу. Отдельно можно закрепить напиток водкой или спиртом (40-45%) в количестве 2-15% от объема вина. Но закрепление убивает легкий цветочный аромат.

13. Емкости для хранения наполнить вином доверху (желательно, чтобы не было контакта с кислородом). Перенести на созревание в темное помещение с температурой 6-16°C. Оставить на 4-6 месяцев. Если на предыдущем этапе добавлялся сахар, первые 7-10 дней держать под водяным затвором.

14. Раз в 20-30 дней снимать напиток с осадка (по мере появления).

15. После выдержки готовое домашнее вино из одуванчиков можно разлить в бутылки для хранения и герметично закрыть.

В подвале или холодильнике срок годности до 2-х лет. Крепость – 10-12%.

Re: Курилка. Часть 167
 

Мало!! Мало на такой объём.

Сейчас придёт богатырь, пыздулей получите от него, одуванчика из вас сделает, будете знать.

Re: Курилка. Часть 167
 

Давайте.

Re: Курилка. Часть 167
 

Вы еще раз пробегите 2 км и расскажите, как вы ко мне равнодушны. Окружающие получат дополнительное подтверждение.

Re: Курилка. Часть 167
 

Спасибо! Но я вот какой момент не совсем понимаю:

А еще 500 грамм сахара куда пойдут? Может, сначала 1 кг добавить?

А изюм какой - темный, светлый или по барабану? И какой лучше - мелкий или крупный?

Re: Курилка. Часть 167
 

Вроде нормально? А вы сколько предлагаете?

Re: Курилка. Часть 167
 

Вы с больным ребенком тогда тоже с понимаем к этому бардаку отнеслись? Оттого, что все такие терпилы и тенденция вырисовывается:
2007 - 3 часа
2020 - 7 часов.
2021- наверное по состоянию смотреть будут в больницу или в морг.

Re: Курилка. Часть 167
 

Дисклеймер для присутствующих здесь людей с хорошими лицами - Марксизм!!! :happy:

Беспорядки в США, дискуссия Клима Жукова и Павла Бадырова (людям с хорошими лицами противопоказано :) )