Re: Курилка. Часть 25
 

с при-огромным удовольствием -этот рецепт моей бабушки - и простой и очень вкусный. а главное не хлопотный- всего то 20 минут потратите. я вот сейчас между ответом Элине и вам - рыбку засолила - нерку - очень уж она вкусная...рецепт тоже простой: Итак, селедочка: на 1 литр воды: черный перец горошек 10 шт (хотя я чуть не жменб кладу), 3 лавровых л, душистый перец гор 10 штук, , гвоздика 5-7 шт, соль 2.5 - 3 (смотря какая соль - надо крупную) ст. ложки, сахар 1 ст. ложка с горкой. закипел маринад, пока остывает- помыли селедку. выпотрошили - и залили остывшим!!! рассолом, ночь или сутки в тепле- потом либо в холодильник- либо на балкон, через 3 дня на четвертый готова - еще успеете к НГ! Она равномерно просаливается и получается не очень соленая- а пряная в самый раз, икра и млеки готовы уже на второй день. но если надо срочно - то есть другие рецепты, я правда их не пользую - соленая селедка получается....
допустим две средние луковицы, уже нарезанные кладу его в маленький друшлячек -ситечко - опускаю в миску - заливаю кипятком - чуть остыла вода - выдавливаю пол лимона. Хотя это условно пол лимона - пол лимона три - четыре хороших жима... но все по вкусу...постоял (пока я с селедкой занимаюсь) - затем вылила воду и оставила стекать (он уже в ситечке) - стек и на селедку...

Re: Курилка. Часть 25
 

То есть вы себя ощущаете
?
Это очень необычно. Я видела женщин в возрасте 50-60, ощущающих себя на 18, но чтобы женщине хотелось выглядеть старше... хм.

Re: Курилка. Часть 25
 

Элина, я ощущаю себя на 18 лет! Либо вы невнимательно читаете, либо вы чем то обижены, другого варианта у меня нет)))))))))

Re: Курилка. Часть 25
 

Нюша, спасибо огромное! :yes:
А как вот это делать: когда закипает вода - добавлять все ингридиенты? Или класть их еще в холодную и ждать, пока закипит?
Дааа, хочу успеть!

Re: Курилка. Часть 25
 

Очень зря, что у вас нет другого варианта. Потому что это вы невнимательно читаете. Максимум 24 означает меньше, чем 24.

Ощущение мне подсказывает, что продолжать общаться с вами лучше не надо. :) У нас разное чувство юмора.

Re: Курилка. Часть 25
 

всё закидать - залить водой - закипепело - выключить и пусть себе остывает (я в это время, селедку мою и т,д) - а один раз помню не успевала к празднику - так я её порезала на кусочки, чтобы быстрее просолилась- нормально все было...

Re: Курилка. Часть 25
 

А у меня любовь к винегрету с первой ложки.

Нюша, Элина, общайтесь без чувства юмора, только не ссорьтесь. :)

Re: Курилка. Часть 25
 

Нюша, мерси!
Чувствую: домашние будут довольны. :thumbsup:

Re: Курилка. Часть 25
 

вот и ладненько.

Re: Курилка. Часть 25
 

Уровни - наивности, зрелости, старости в чем измеряются? Или они эквивалентны возрасту?

Re: Курилка. Часть 25
 

о! этот салат наверное все любят - несмотря на то, что он считается зимним - я даже летом его умудряюсь сделать)))

Re: Курилка. Часть 25
 

это к Элине - она в этом, как ей кажется - знает толк!!!

Re: Курилка. Часть 25
 

Bon Appеtit!!! Уверена, оценят!:yes:

Re: Курилка. Часть 25
 

Я предположила, что в процентах. Уровень наивности 84 года - это странновато... а вот 84% вполне может быть.

Re: Курилка. Часть 25
 

По одной шкале идет. Если все в годах, то почему наивность - в процентах должна измеряться. Нет же.